手把手教你做健康美味的酸菜鱼

1、先将鱼洗净切片。然后放入盐，生抽搅均备用

2、在锅里加入油，然后放入大蒜，花椒。辣椒、炒出香味。在放入豆瓣酱继续炒

3、香味出来后加入酸菜翻炒会，然后注入水。放入辣椒粉，加入鱼头一起煮开

4、水开后加入盐，味精，然后放入鱼排。煮2分钟，然后放入鱼片。煮2分钟，鱼片看不到血丝即可出锅倒入汤盆

5、然后清洗锅后，在倒入油。放入花椒。辣椒。大蒜炸香，然后将油料淋入盛鱼的汤盆，最后撒上葱花香菜即可