炖汁油豆皮的做法

1、两个鸡蛋，煎成荷包蛋，再将荷包蛋切一切

2、油豆皮切2指宽的段

3、准备肉末，最好再来点五花肉，小米椒蒜葱切碎，一根蒜苗切段

4、热锅适量油，放入小米椒蒜末葱段

5、放入肉末

6、放入油豆皮翻炒两下，加入两大汤勺高汤，加入两勺生抽，一勺盐，再放入切好的荷包蛋，炖煮1分钟

7、加入蒜苗翻一下，关火盛出

8、完成