金针菇能不能和鸡蛋一起炒

1、首先准备葱姜蒜等食材，切成碎末，备用。

2、准备鸡蛋两个，清水洗去表面的脏东西。

3、将鸡蛋打碎在碗中，搅拌鸡蛋，将蛋黄与蛋白搅拌均匀。可以不限炒制鸡蛋，与金针菇一起炒制。

4、金针菇清水洗净，撕成小条状。去除里面的水分。

5、锅中烧热倒油，然后将金针菇放入锅中进行翻炒。同时放入少许食盐。

6、等到金针菇8分熟的时候，再将鸡蛋直接倒入锅中进行翻炒。同时再将葱姜蒜倒入锅中，与其一同翻炒。

7、最后放入葱姜蒜，再放入少量鸡精，就可以出锅了。