怎么自己做酱爆鱿鱼

1、鱿鱼处理干净,将鱿鱼须切段,鱿鱼身撕去膜,反过来,里面朝上刀背倾哿诡肿牟斜45°,切出3-4mm间隔的条,记得不要切断。

3、将鱿鱼切成大小合适的块,青椒和洋葱切丝,姜蒜切片,朝天椒切圈儿备用。

5、热油锅将姜蒜和朝天椒爆香。

7、放入鱿鱼翻炒,加入少许料酒。