青菜粒煎鸡蛋的简易做法

1、1.三个土鸡蛋准备好。打之前摇晃一看是否是未变质的。洗干净备用。

2、 2.青菜洗干净控一下水，然后切成一粒粒的青菜粒，盛盘备用。 

3、3.鸡蛋打散以后，加入切好的青菜粒以后和适量盐搅拌均匀。 

4、4.锅里倒油，油热以后将鸡蛋液倒进锅里，中火。先不要翻动鸡蛋。

5、5.待鸡蛋液成型以后再轻轻翻至另一面，两面都要煎的金黄就好了。 

6、6.煎的这个过程要注意火候不能煎糊了。然后盛盘装出就可以了。  

7、7.将鸡蛋饼切成四小块，配上米饭和别的菜就可以来吃了。夏天吃这样家常的菜很开胃呢！