1、把生牛肉，切成块，（无所谓大小，喜欢大口吃肉的，可以切大块）
2、把牛肉焯水后，洗去血水，放入电高压锅，放葱结，姜片去腥，加入适量清水。
3、调在炖蹄筋这个档位，保证牛肉软糯嚼得动。
4、牛肉在炖了，就来准备配菜：胡萝卜和土豆切滚刀块，番茄切快，洋葱切块。
5、倒入适量油，依次放入胡萝卜和土豆（炒至微微变色），洋葱炒出香味，就可以放入一整盒咖喱调料了。（注意了，是一整盒哦）
6、咖喱调料放入后，稍微翻炒几下，就可以倒入炖好的牛肉和汤汁（注意了，千万要把炖牛肉的汤汁倒进去，不然整个牛肉咖喱就会清汤寡水，没有灵魂）。
7、另起一锅，油热下番茄块，不停翻炒，炒出浓浓汤汁。（若不喜欢咖喱里面有番茄味，可以省去这一步）
8、把炒好的番茄倒入咖喱牛肉锅，接下来的就交给时间啦，差不多小火炖十五分钟左右，尝一尝味道，觉得有点淡的可以放入适量盐。（这个咖喱调料很不错，一般不需要加入另外调料）
