美食酒馆服务员催单技巧

1、为了避免催单的事情发生.一定要在打烊前1个小时、挂出打烊牌子。这样让顾客有所准备。

2、在打烊的时间;前1个小时不要在接待客人了，若是有特别情况，要告知打烊的时间，让客人尽量的配合。

5、如果客人还是没有反应，一定要与顾客好虚沟通、可以送一些小菜或者小礼物之类的，