家常菜之干煸花菜的做法

1、五花肉用温水洗净后，汆水，然后捞出晾凉后切成薄片。

2、花菜掰成一小朵一小朵，放入盆中，盆中放入足量水，并放入1小勺盐，浸泡5分钟，然后洗净待用。

3、蒜苗掐去根部，洗净后切成小段。

4、油锅烧热，把五花肉片放入中小火煸炒至略微的金黄色。

5、把花菜放入锅中，大火翻炒。

6、炒至花菜有点变软时，加入1勺豆豉香辣酱。

7、炒匀后，加入蒜苗段，再加入1小勺盐。

8、大火翻炒均匀，加入少许味精，即可关火装盘了。