教你如何做清蒸豆豉鱼头

1、将鱼头洗净切块装盘，放入适量的盐及茶籽油搅拌均匀，腌10分钟左右

2、姜切成丝，放入鱼头

3、豆豉洗净，放入鱼头后搅拌均匀

4、香菜、葱切洗净切成小段，装碗备用

5、锅内放水烧开，放入架子及鱼头，盖上盖子，蒸18分钟左右

6、打开盖子，放入切好的香菜、葱后再盖上盖子，15秒后端起，加入适量的酱油及茶籽油搅拌均匀，开吃！