1、首先把杏鲍菇清洗干净。用清水冲洗即可。
2、然后用手把杏鲍菇撕成条状。用手撕的方法并不破坏纤维。
3、然后加入一个鸡蛋，适量的面粉，少许的食用盐。两课海苔粉搅拌均匀。是每一个杏鲍菇外面都挂着面糊。
4、锅中放1000毫升的食用油，油温六成热的时候把搅拌好的杏鲍菇逐个的放入油锅。
5、中小火进行煎炸。定型后即可捞出，外表，这个时候是嫩黄色。
6、全部捞出后，把火开大，油温烧至八成热，再次入锅复炸，一直炸到金黄色即可捞出。通过两次的煎炸，使外表更加酥脆，色泽金黄。是做好的杏鲍菇，味道鲜美。色泽金黄，有淡淡的海苔香气。
7、 小总结
1.首先把杏鲍菇清洗干净。用清水冲洗即可。
2.然后用手把杏鲍菇撕成条状。用手撕的方法并不破坏纤维。
3.然后加入一个鸡蛋，适量的面粉，少许的食用盐。两课海苔粉搅拌均匀。是每一个杏鲍菇外面都挂着面糊。
4.锅中放1000毫升的食用油，油温六成热的时候把搅拌好的杏鲍菇逐个的放入油锅。
5.中小火进行煎炸。定型后即可捞出，外表，这个时候是嫩黄色。
6.全部捞出后，把火开大，油温烧至八成热，再次入锅复炸，一直炸到金黄色即可捞出。通过两次的煎炸，使外表更加酥脆，色泽金黄。是做好的杏鲍菇，味道鲜美。色泽金黄，有淡淡的海苔香气。
