家庭自制干梅子干

1、先将青梅洗干净。

2、再用盐搓洗青梅的表面，放在盆里腌制几小时。

3、在盆里倒入白开水，尝一尝水里要有淡淡的咸味，放置两天。

4、将梅子放入一个干净的容器中晒两天，天气不好就尽量阴干。

5、晒好的梅子放在一个容器中，一定要干净无水。

6、按照一层砂糖一层梅子的顺序放置梅子就可以了，放置几个月之后就可以吃到梅子干了。