蒜蓉肉末菜心的家庭做法

1、蒜去皮洗净后切末备用

2、瘦肉洗净切末备用

3、上海青洗净后将头和叶分开，

4、锅内烧热水

5、先放入上海青的头进行焯水，大概煮3分钟

6、放入上海青剩下的梗叶一起焯水

7、看到青菜熟之后捞起沥干水分，将剩下的水倒掉

8、将青菜进行摆盘

9、锅内烧热油

10、放入蒜末炒香

11、放入瘦肉末炒香

12、加入适量的耗油、鸡精、酱油

13、准备适量的淀粉溶液

14、将淀粉溶液倒入锅内煮开

15、煮好后直接倒入摆好的菜心上即可