冬瓜排骨汤的做法

1、水开后，加入排骨焯下，撇去浮沫。

2、冬瓜切块，姜切片。

3、把排骨和冬瓜加入高压锅内，加入几片姜片，再加入适量料酒和水，盖上锅盖，上汽后小火15到20分钟。出锅时加适量盐调味，撒上葱花即可。