全麦小餐包怎么做

1、把所有原材料除黄油之外放入面包机桶

2、用刮刀或一双筷子搅拌至无干粉

3、启动一个和面程序,一个程序结束后，加入黄油继续一个程序

4、揉至出膜

5、保鲜膜覆盖，进行发酵,基础发酵到两倍或者两倍半大，手指沾面粉戳孔不回缩不反弹，即可

6、取出面团，挤压排气后保鲜膜覆盖滚圆松弛15分钟，然后均分为25份(每个大约29克)，把所有面团滚圆

7、依次间隔放入烤盘,盖保鲜膜二次发酵,发酵至体积增大两倍即可

8、放入上下管预热180°的烤箱中层，烤20分钟表面金黄即可