香味浓厚的紫米咸肉糍粑是怎么做的

1、咸菜用清水泡软，然后咸菜、萝卜干、腊肠、青蒜、猪肉分别切小丁。

2、平底锅热油，放入咸菜、萝卜干、腊肠、青蒜头、肉丁炒香。

3、然后调入食盐、十三香、鸡精、生抽炒匀。

4、糯米粉、粘米粉混合，然后加入开水和紫米糊一起拌至无干粉。

5、然后再揉搓成团。

6、再把大面团分切成45克重的小面团，用手压扁掖薄，然后把咸肉放入。

7、收口滚圆，放入粽子叶上。

8、全部做好后，码入蒸笼，待水烧开后放入锅内，大火蒸15-18分钟。

9、蒸好的糍粑颜色是不是更好看呢。