怎样做出味道鲜美的美味的秦椒炒牛柳

1、蚝油、一半生抽调入牛柳中，再放入干淀粉拌匀，腌一会。

2、辣椒切斜刀，大葱和大蒜都切碎。

3、炒锅烧少量油，油温热时下牛柳炒，炒至变色后盛出。

4、锅底留油，下大蒜炒香，再下葱花。

5、放入辣椒炒，将剩余的生抽调入后炒匀。

6、放入牛柳一起炒，最后调入适量盐。