1、准备好所用的食材，油菜洗净把菜梗、菜叶分开切条；西红柿洗净去皮切小块；火腿切条；葱切葱花分别装入盘中备用；木耳泡发洗净装小碗里备用；炒锅放适量水，待水沸腾后下入面条，用筷子把面条搅散，以防粘锅
2、面条煮至八成熟时捞出，放入凉开水盆里过凉；另起炒锅加热，放入1汤匙植物油，油热后放入葱花爆香
3、先将切好的油菜梗放入锅中煸炒2分钟，再加入油菜叶、木耳翻炒
4、油菜炒软后，再加入西红柿炒2分钟，翻炒一会儿后，调入3茶匙香其酱，可以加小量水溶开香其酱，以防粘锅
5、蔬菜和酱炒匀后，依次放入煮好的面条、火腿翻炒均匀就可以出锅了
6、油菜西红柿炒面做好了，吃的时候再放点陈醋提味，味道更美了
