怎么做虎皮鹌鹑蛋?

1、鹌鹑蛋若干

2、把鹌鹑蛋倒入水里烧开

3、10分钟左右弄出晾凉

4、晾干后扒皮然后把水份擦干防止油炸嘣

5、准备好配料葱蒜盐糖老抽孜然豆瓣酱辣椒

6、油锅烧至67分熟倒入鹌鹑蛋炸至金黄色

7、把炸好的鹌鹑蛋乘出来

8、然后倒入油葱蒜等其他配料来回炒后放入鹌鹑蛋首先小火入味然后大火收汁

9、一道美味的脆皮虎皮鹌鹑蛋就开吃了