家常油饼怎么做

1、向盆中加入适量面粉，面粉的三分之一用热水烫面。

2、另外三分之二的面粉用稍微温一点的水和面。

3、把两个混合在一起，盖上保鲜膜，醒面一个小时。

4、面醒好之后擀开，加入少量盐，刷一层食用油。

5、卷起来，切出几个小剂子，锅内刷少许油。

6、把饼摊上去，煎成两面金黄酥脆就可以出锅。