清炒黄瓜怎么做好吃？

1、将青瓜清洗干净，大蒜剥皮。

2、将青瓜切成薄片，大蒜剁碎备用。

3、热锅倒入少量猪油，适量植物油，油七成热将蒜粒倒入，小火爆香。

4、倒入青瓜，转大火爆炒2分钟。

5、再转中火，加入适量料酒炒1分钟。

6、加入少量食盐，少量酱油和蚝油，翻炒均匀后出锅。