传统日本佳肴「寿喜烧」

1、将娃娃菜、茼蒿、金针菇、胡萝卜、大葱、洋葱清洗干净，娃娃菜用手掰开，金针菇掰成小朵，胡萝卜切成圆片，豆腐切成块状，白洋葱切成条

2、将锅坐在火上，烧热之后，将牛肥油放入锅中，融化

3、待牛肥油完全融化，成为油渣，捞出油渣，放入洋葱爆香

4、之后放入和牛，牛肉变色后，将调味汁所有的原料勾兑到一起，倒入锅中，之后牛肉即可捞出吃掉

5、之后将所有的蔬菜和食材按照一定的形式码放整齐，中火加热

6、煮至成熟后蘸食即可，注意鸡蛋在蘸食之前要搅打均匀