核桃小酥球的做法

1、将碎核桃仁炒香

2、黄油软化后加入细砂糖和盐

3、用打蛋器打发至蓬松

4、分2-3次加入鸡蛋并打发，每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次

5、低筋面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀

6、倒入预先炒香的碎核桃仁，拌匀

7、取一小块约10姨捃孜粹克的面团，搓成小圆球，将搓好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火180℃，约15分钟