豌豆苗的做法

1、豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下。

2、锅中放水，水开放入一点盐， 再滴几滴食用油。

3、关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下，十五秒后捞出。

4、焯好水的豌豆苗打散放凉后，挤干水份。

5、香干切丝，放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下，捞出沥干放凉。

6、放凉的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精盐、一点点白糖和鸡精拌匀，滴几滴香油，拌匀装盘。