这样发面全程不黏手

 时间:2024-11-02 04:49:31

1、碗中打入一颗鸡蛋,5g糖,6g盐,3g酵母粉,210ml温水充分搅拌均匀。

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2、面粉中加入3g泡打粉,搅拌一下。

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3、把酵母水倒进面粉,搅匀成面糊。

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4、盖上保鲜膜醒发40分钟以上。醒好后撒上一把葱花,拌均匀。

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5、平底锅预热,舀入一勺面糊倒入锅中,中小火烙饼至边缘鼓泡即可出锅。

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