铜锣烧的家常做法

1、鸡蛋加糖搅拌至糖融化

2、加入玉米油，拌匀

3、加入牛奶，拌匀

4、最后加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置半个小时或一个小时左右

5、用不粘锅热锅，不用放油，勺一勺面糊放入锅内，使面糊摊开成适量大小的圆形状

6、小火慢慢煎，知道面糊表面起很多的泡泡，待泡泡消失后翻看底面是否上色均匀即可出锅，取一片煎好的铜锣烧，挤上适量红豆沙

7、再将另一片叠合盖上就可以啦！