清甜丝瓜虾滑汤的做法

1、自己家种的丝瓜，今天第一次摘

2、切滚刀块

3、我用的北美大虾仁，小了多放几只哦，喜欢吃有颗粒感的就用刀背剁，喜欢细腻口感的就用刀刃剁哦

4、加一勺玉米淀粉

5、加盐和白胡椒粉

6、加一只鸡蛋清，顺同一个方向搅打3分钟，放冰箱冷藏2小时

7、清水煮开，把虾滑用勺子把虾滑一勺一勺放进水里，把切了滚刀块的丝瓜一起放进锅里煮开，加盐调味，自从有了孩子我家就没再用过鸡精味精的，可以加少许生抽

8、虾滑浮起来就可以关火了，很鲜美哦