怎么做地道美味的炒花甲肉

1、锅里放水，盖上盖子煮沸。花甲放进去煮，开口的花甲夹起来

2、今天买的花甲全部开口了，把花甲肉用水清洗干净

3、把花甲肉挖出来，清洗干净，看有一个小螃蟹仔被我看到了，哈哈

4、其他配菜一次都切好锅里放油烧热把配菜放进去爆香

5、来点酱油上色，耗油提鲜，料酒去味

6、最后来点鸡精翻炒均匀出锅装盘