怎么做蟹肉炖土豆

1、梭子蟹洗净，处理干净，切成小块。土豆切大块蒸熟。

2、起油锅，放二片姜，倒入土豆让油煎一下，注意土豆是熟的，用锅铲轻轻翻炒。

3、倒入开水没过土豆，再放入蟹择王块。

4、盖上盖子，中小火炖煮10分钟左右，放入所有调味料，滴几滴醋（这是关键既可以去腥又能提味）其间准备1汤匙淀粉用冷水调匀，然后倒入锅煮开。

5、最后在召岔慎起锅之前，放葱花即可争段。

6、起锅享用美食，就这样，一道蟹肉炖土豆就做好啦！