Q弹珍珠奶茶自己做

1、热锅，放入黑糖，加入水，煮到黑糖全部融化，糖水沸腾，关火，倒入木薯粉，用刮刀搅拌，搅拌到无干粉状态，取出黑糖木薯淀粉面团，揉光滑。

2、取出面团搓珍珠，珍珠大小自己掌控。

3、搓好珍珠撒木薯粉防止粘粘。

4、锅里倒入清水，煮开后倒入珍珠。

5、煮到珍珠飘起来，中火继续煮20分钟，然后关火焖15分钟。煮好用冷水漂几遍，珍珠更有弹性。

6、100克水和3包红茶煮出味道，加入500克牛奶和25克糖，小火煮沸倒出。

7、装杯，加入珍珠，可以享用了。