青菜胡萝卜炒鸡蛋

 时间:2024-10-12 01:01:03

1、胡萝卜洗净后切成细丝,青菜择好后洗净控干水分。两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中,搅拌均匀。

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2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后倒入鸡蛋液,翻炒成块后盛入碗中。

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3、炒锅内再次加入少许的油,倒入胡萝卜翻炒出红油后加入青菜,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。待翻炒至菜快熟的时候后倒入鸡蛋块,翻炒均匀就可以盛出装盘了。

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