1、盆里放入主料里除酵母以外的所有材料，揉成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置一晚
2、静置好的面团可以轻松拉出粗膜
3、面团放入面包机里，加入干酵母启动揉面30分钟
4、检查出膜情况。面团重新滚圆后开始一发
5、一发完成，手指插入不回缩不塌陷
6、一发的同时我们开始做卡士达酱。盆里加入鸡蛋，白糖，炼奶和玉米淀粉
7、搅拌均匀无颗粒。牛奶倒入奶锅里煮至微沸
8、把煮沸的牛奶倒入蛋糊里，一定要一边倒一边不停的搅拌哦
9、再把步骤9的牛奶蛋糊倒入奶锅里，开最小火加热
10、煮至自己想要的浓稠度后关火，加入黑巧克力
11、搅拌均匀后放入裱花袋里放入冰箱冷藏备用
12、我做的个头比较大，所以面团分为五份
13、分别排气后再滚圆
14、摆入不沾烤盘里
15、放入不通电的烤箱开始二发
16、二发至2倍大，表面筛上面粉
17、放入预热好的烤箱中层170度烤15到18分钟左右
18、出炉
19、凉到温热后用小刀侧面划开，在用小刀转动下可以装多一些酱料
20、把冷藏好的卡士达酱挤入。再把面包密封好放入冰箱冷冻几个小时再食用
21、吃的时候提前取出回温一个小时
