土豆丁炸酱面的做法

1、面粉加水，加一个鸡蛋，和好后放置二十分钟。

3、土豆切丁，葱切末。

5、腌制好肉末下锅，加入豆瓣酱翻炒熟后，加入水适量，并将土豆丁下锅煮，煮好后加入适当生粉，糖，生抽，鸡精少量调味。

7、把面条拉成长条。

9、浇上做好的土豆炸酱，发生花生芝麻即可。