东北老式大饼干

1、将材料放入厨师机

2、用翻拌桨，全程一档，低速拌匀

3、搅拌至抱团状态即可

4、倒在揉面垫上，叠压成团，装入保鲜袋，冰箱冷藏30分钟

5、准备上下两张油纸，将面团放在中心，擀成1cm厚的面片，用模具压出饼干形状，多余的面团再次揉在一起，擀薄、压出花形

6、压好的饼干转移到烤盘上

7、表面刷薄薄一层蛋液

8、放入预热好的烤箱中，上下火190℃，烘烤约15分钟，上色满意即可

9、成功