泡椒猪肝的做法

1、大葱切断。青笋切片，泡椒，泡姜，蒜各自切片。

2、猪肝洗干净切大小厚度合适。

3、猪肝加入料酒，少量鲜露和淀粉混合均匀。

4、锅中倒入适量的菜籽油，将泡椒，姜，蒜炒香。

5、接着加入豆瓣酱继续炒香，在加入青笋片和猪肝继续翻炒。猪肝炒熟透后起锅前加入葱段继续翻炒1分钟。关火加入少量盐装盘就可以了。

6、泡椒猪肝就做好啦。

7、特别下饭。

8、泡椒猪肝

9、泡椒猪肝