芦笋怎么清炒着吃

1、准备好芦笋和胡萝卜，对其进行处理。将芦笋表皮节点上的老皮去除，将胡萝卜削皮。

2、将芦笋按照斜刀切的方式切成小段，每一段大概1cm左右的厚度。

4、将大蒜剥皮，剥皮的时候可以借助菜刀将大蒜的根部先切掉，然后用到在案板上拍一下，烂瘀佐栾这样大蒜的皮就直接分离出来了，然后切成蒜末。

6、将准备好的芦笋和胡萝卜倒入锅中，开中火不断翻炒。如果觉得太干了可以加一点点水。