保健食品原料-51号文

1、对保健食品原料进行挑选51号文是我们在保健食品的原料选择时的主要依据，是卫生部发布的2002年的第51号文件，主要就是对保健食品原料的规范。直至现在，依然遵循这个规则。

3、看看可用于保健食品的物品名单的物品时候可用相对于2中的物品，仅能用于保健食品，普通食品是不能使用的。这可以是我们的一个优势。我们使用的时候要注意不能超过4种。

5、找找其他可用的原料使用1、2以外的物品可以按照新资源食品的管理办法评价，并且使用1种原料。这并不是是任何原料都可以，必须保证安全，主要就是安全性毒理学试验。