藤椒鸡腿怎么做

1、鸡腿、香葱、生姜和清水倒入锅内，大火，煮沸。

2、捞出，放入冰水中，浸泡10分钟。

3、小米椒和杭椒切碎。

4、杭椒、青花椒和食盐混合，搅拌均匀。

5、锅内倒入食用油，加热，放入青花椒，大火，炒香。

6、加入小米椒和杭椒，炒香。

7、倒入鸡腿汤，大火，煮沸。

8、加入生抽和食盐，大火，煮沸，取出鸡腿，切成小块，倒入酱汁。