豆腐渣小麻花

1、将面粉、酵母、盐、白糖、豆腐渣放入大碗中拌匀

2、加入玉米油、水和成稍微软一些的面团

3、面团放置醒发一个半小时左右，内部出现蜂窝状气孔，面就发好了

4、面团排气后分成20克左右的小剂子，搓成长条

5、将面对折朝一个方向转，然后再对折，把开口的一头从另一头穿过，一个小麻花就做好了

6、做好的小麻花醒15分钟，锅里放油，油热后放入麻花开始炸

7、炸至金黄色捞出，外焦里嫩很好吃的