如何做红烧牛腩

1、牛腩冷水入锅焯水。

2、煮开后捞出切块。

3、热油将花椒，姜片，葱段炒香。

4、倒入牛腩翻炒均匀，加入料酒，老抽，白糖翻炒上色。

5、将食材倒入砂锅，加入清水，慢火炖半小时。

6、撒上少许盐调味。

7、食材清单。

8、总结如下。

9、成品如下。