怎么做香煎豆腐

1、把老豆腐捏碎。

2、豆腐碎里加黑胡椒粉，熟花生碎，鸡蛋。

3、加葱花，加士豆淀粉。

4、使用筷子搅拌均匀。

5、记得加盐调味。

6、抓一把豆腐碎，揉成圆形压扁，整理下。

7、油温7成热，改小火放豆腐饼煎炸，即可。