爆炒鸡丁的做法

1、准备好食材

2、鸡胸肉切丁，放入适量盐、生抽、料酒，淀粉抓匀腌制15分钟

3、锅洗净烧干后放茶油稍微加热下，把腌制好的鸡丁倒入锅中翻炒至变色，之后再把辣椒及姜蒜放入爆香，香味浓郁放少许酱油上色即可出锅。最后撒上少许芝麻装饰。