怎么做蘑菇炒鸡蛋

1、准备蘑菇一把撕成小条，鸡蛋两个打到碗里再加一点点的盐，搅散之后备用

2、锅中烧水水开后下入蘑菇炒烫，一分钟就捞出起锅烧油，倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出

3、再次起锅烧油，倒入葱花干辣椒，不喜欢辣的可以不放，炒出香味后再加一勺黄豆酱，炒出酱香味后下入蘑菇翻炒，

4、翻炒一分钟再加入一点盐或者不放，再加一勺生抽，倒入炒好的鸡蛋翻炒，将调料炒均匀出锅摆盘即可。