1、面粉水盐揉成面团
2、揉好备用
3、稍微搓长抹点油饧面半小时
4、饧好之后稍微拉长配合轻轻搓一下
5、再次饧面，这个时间看自己面团实际情况来，10-20分钟不等，时间越长越好扯，甚至可以冰箱里隔夜
6、先用手托住，往两边去拉扯，哪里厚拉哪里
7、可以边拉扯边摔一下
8、这一个面团可以抻六七米甚至更长，新手可以切成小长条抻
9、开水下锅
10、飘起来之后煮2分钟捞到冷水里
11、抻出来时候其实是均匀宽度的，在桌子上来回挪地方粗细不均匀了
12、干拌或者汤面都可以
13、好吃 爽滑劲道
14、长长久久
