五花肉烧面筋

1、面筋不要用刀切用手掰撕成不规则的小片，这样口感更好

2、蒜头剁碎使用，青葱切小段，至于辣椒根据你的习惯可以换成干辣椒

3、在肉的方面比较无所谓，可以是五花肉也可以是前腿肉。个人倒是觉得使用前腿肉更好吃点

4、锅热油把肉倒入煸炒出油来

5、再倒入面筋翻炒几下，倒入2碗水并加入味精及生抽。再少些胡椒粉作为提味，煸煮片克让味道渗入面筋

6、待烧煮至收汁把辣椒、蒜碎、葱段倒入翻炒几下即可装盘 非常好吃的一个家常小炒即完成