怎样做草菇彩椒烩芦笋

1、将芦笋切成段，草菇切成片，彩椒切成小块；

2、锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐、食用油；

3、倒入切好的草菇、芦笋，搅拌匀，略煮一会儿，再放入彩椒块，拌匀，煮约半分钟，捞出待用；

4、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱段，爆香，倒入焯过水的食材，翻炒匀；

5、倒入料酒，炒匀提味，加清水，再加入少许盐、鸡粉，炒匀调味；

6、翻炒一会儿，至食材熟透，装入盘中即成；