炭火锡纸烤鱼的做法

1、鲫鱼洗净，鱼身划三刀入味，用料酒，盐，海鲜酱油腌制30分钟，鱼肚内也要抹匀。

2、腌制好后在鱼腹内塞入姜丝，树椒，内壁抹上五香粉。

3、鱼身上下都摆放姜丝，姜丝能更好的去除鱼腥。把腌制鱼的汤料淋到鱼身上。

4、用锡纸包好，四周叠严实，动作要轻，锡纸很容易破。入烤箱230度30分钟，视自家烤箱温度调整。

5、撒些香菜开吃喽！鲜嫩美味。