炖牛肉怎么做

1、将牛肉用凉水泡，缓出血水，凉水起锅焯肉，然后洗净。

3、放生抽、老抽，再放牛肉，炒到肉上色。

5、大火炖5分钟，开最小火炖2个小时至酥烂。