1、先做焦糖液咯，白砂糖和水入奶锅，葡萄干泡水备用。
2、中火熬煮至糖液呈现焦糖色后关火。
3、马上倒出15g在小碗内，接着迅速冲入沸水搅拌均匀，放凉。
4、除黄油外所有材料入面包机搅拌至扩展状态。
5、加入黄油继续搅拌至可撑出坚韧薄膜的完全阶段。
6、发酵盆抹油，放入面团盖上保鲜膜在温暖处发酵至两倍大。
7、发好的面团倒扣在台面上，分成8小份，每份约45g。滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
8、醒好后取一小份面团擀成长，加入少许葡萄干。
9、卷起，收紧收口。放入模具内。
10、依次将8份小面团全部擀卷完。
11、模具表面盖保鲜膜发酵至面团差不多8、9分满即可。
12、预热好后放入模具，上火调至160° 下火调至190° 烤15~18分钟即可。
