怎样制作外脆里糯的空心麻球步骤

1、称量准备好材料，芝麻用生的可能颜色更好看，我手头没有就用了熟芝麻，也没啥影响。

3、沸水冲入到粉中，边冲边用筷子搅拌成絮状。

5、取一团面团，搓圆，我这个20克一个，先在水里滚一下，再到芝麻里滚一下。

7、炸锅放油，油量可以没过麻球，稍微加热一下放入麻球，晃一下锅子，让麻球不至于沾在锅子上，全程小火慢慢炸。

9、一直到麻球不在涨大，颜色变黄，捞出控油。

11、不断按压的麻团才会有空心。