鸭子汤怎么做

1、先将黄花菜和香菇用开水将它泡开。

2、鸭肉清洗干净并切成小块。

3、然后将所有的材料都准备妥当之后放到一起备用。

4、鸭肉用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒。

5、锅里加油，然后将焯过水的鸭肉倒入锅里面翻炒。

6、往里面加入适量的黄酒和盐。

7、将泡过的黄花菜放入到炖盅里面。

8、将翻炒过的鸭肉也一起放入到炖锅中。

9、继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜，倒入足够的开水。

10、盖上盖子，大火烧开之后转小火慢炖一个小时。

11、时间到之后就可以倒出来喝了。